雖然已經很習慣台灣的生活了，但很久沒有回去，真的會懷念日本，尤其疫情在家裡關了這麼久，現在最想念的就是跟朋友一起在居酒屋喝酒，好想要和朋友一起去居酒屋喝酒啊～
但現在沒辦法去居酒屋，那就把家裡當作居酒屋吧！這一篇就來跟大家分享我們在居酒屋是怎麼玩的～
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目次
三得利角瓶威士忌 一定要
首先先來認識一下「滿喫（まんきつ）」是什麼意思吧，就是HIGH！
當然，去居酒屋最重要的就是酒，三得利角瓶更是不可或缺！
三得利角瓶威士忌，在日本也已經超過80幾年的歷史了。
我以前有在日本的居酒屋上班，很多日本人都點這個三得利角瓶，還會瓶酒寄存，公司聚餐的場合也是都會看到角HIGH，所以我自己也養成了在家裡要有角瓶的習慣（笑
現在不能回日本，所以只好在家裡邊喝邊想家了。
三得利角瓶威士忌 容量與歷史
三得利角瓶有很多種喝法，容量的選擇也有很多種。
三得利角瓶威士忌有180ml、360ml、700ml、1920ml可以選擇！
創辦人鳥井先生為了做出符合東方人口味的威士忌，1923年建造了山崎蒸餾廠，並於1937年創造出了這款三得利威士忌（Suntory Whisky），而後來大家因為玻璃瓶上面的經典龜甲花紋，暱稱這款威士忌為「角瓶」。
三得利角瓶威士忌 不變的風味
經過鳥井先生14年努力創造出來的這款威士忌，無論加冰或加水，都不會改變酒本身的風味。它還是一款非常適合搭餐的酒！
而且這種小瓶裝的很適合隨身攜帶，不管是出去玩或旅行都可以放在身上，隨時想喝就喝（聽說公司前輩在散步或爬山的時候也會帶上它）。
三得利角瓶威士忌 在家就是要這樣喝！
在家喝就是要做成「角HIGH」，以下來介紹做法！
- 擠檸檬汁
- 把檸檬丟下去
- 加入滿滿的冰塊
- 倒入角瓶威士忌1等份
- 搭配碳酸飲料4等份
- 稍微攪拌
- 開動！
好喝！能喝到這個，就算現在回不了故鄉，也好像已經在日本一樣了！
居酒屋怎麼HIGH
氣氛
我以前上班的居酒屋類型是老闆自己開的小店，不是大家常見的那種連鎖店，這兩個氣氛是完全不一樣的。
通常會去連鎖店的都是大學生或是年輕人居多，像大學同學迎新、公司迎新會都會一大堆人一起去，也會非常的熱鬧，大家很開心的一起喝酒。
不過我以前打工的居酒屋是非常安靜的類型，這種比較會是幾個好朋友下班一起去的，或是自己一個人常常去喝酒的地方。
有時候因為客人跟老闆都很熟的關係，跟連鎖店比起來真的是很安靜的，這種店就不可以打擾別人！像我以前上班的居酒屋，如果你太吵的話，老闆甚至會請你離開。
居酒屋小菜可以不要嗎？
一般去居酒屋的時候，桌上都會放一盤小菜，有一點類似低消的意思。
我有聽台灣的朋友問說那小菜可以不要嗎，就是不要算錢可不可以？這個真的是看店家，有些店家可以有些店家不行。但基本上日本人都不會這麼做，因為會有一點點不好意思，而且有一些小店家的小菜很好吃喔！
喝酒的比例很重要
大家應該都覺得日本人對這種小細節很龜毛吧？
對於「角HIGH」也是，威士忌跟蘇打的比例就是要1：4、冰塊一定要滿滿，而且最好是不容易融化的冰塊，很大顆那種！
這樣做出來的角HIGH就是PERFECT！
玩遊戲
玩遊戲大部分都是很有趣的連鎖居酒屋會有，雖然個人店家也會有，但我前面說的很安靜的那種個人居酒屋應該是沒有的，因為太吵的話會被趕出去。
另外我覺得在台灣喝酒，很多人會玩划酒拳，我覺得很有趣，讓我很想要學。
有一些日本居酒屋會幫客人準備芥末章魚燒，就是點的時候看有幾個人就點幾份，然後裡面有一顆章魚燒不放章魚，而是滿滿的芥末。
定番美食
定番美食就是必點的美食的意思，不同的店家都有不一樣的菜可以搭角HIGH。
以角HIGH來說，一定要搭炸物類、燒烤類，吃一口串物再喝一口角HIGH，整個讓人忘記所有煩惱，大滿足！
燒烤味道比較重，搭上角HIGH的氣泡感就會非常爽口，可以說是絕配！
炸物類我推薦雞軟骨（とりなんこつ），我是有看到一定要點！
還有一個是芥末章魚（タコわさ），不是剛剛玩遊戲說的那個！
這個芥末章魚真的很難找，要很日式的居酒屋才會看到。
很愛吃魚
日本人也很愛吃魚，像是秋刀魚就是一種。
吃魚要有練過的人才會吃得乾淨，能把魚漂亮的吃完的人是很讓人尊敬的！
吃飯也是一樣不要剩下一粒米，很重要！
再堅持一下吧
這樣分享完真的很想去居酒屋呢，不過再堅持一下吧，我相信台灣可以很快恢復正常的！
台灣加油！日本加油！世界加油！
想知道更多三得利角瓶故事的話，也可以參考下方連結喔～
https://reurl.cc/Lbm6Me
