Iku老師の台灣日本生活

【影片】REO大馬士革主廚刀開箱!好菜刀推薦!

最近因為老婆有事情出門回老家了,所以就來自己做晚餐,順便試用一下這個「REO大馬士革主廚刀」,在美國募資還突破了800萬呢!這把刀不只切肉切菜非常順手,總共還有四個特色要分享給大家!

▼直接看影片▼

REO大馬士革主廚刀開箱

這裡面是有兩個刀子裝在一起的,分別是主廚刀、萬用刀。

這個就是主廚刀,很帥氣!

另一把小的就是萬用刀了

這菜刀上的紋路,每個刀子都不一樣的,是自然產生的紋路。

特色1:嚴選頂級鋼材用料

這個刀子第一個特點,就是製作的材料是用兩大頂級的鋼材製作而成的,第一個是VG-10高碳鋼,第二個是大馬士革鋼。

我看到了一個很喜歡的地方,就是這個握把的轉彎處,很多刀子的這個地方沒有做得很滑順。

這樣子做不只是為了好拿而已,也不容易在握的時候刺到手。

這是家裡一個很便宜的刀子,然後他這個握把處就沒有做的很安全,很容易刺到你的手指頭。

但是「REO大馬士革主廚刀」把這個地方完美的做好了,我很喜歡!

特色2:很鋒利

再來這個刀子的第二個特色就是很鋒利,威力強大!

究竟是不是真的好切呢?來切一下就知道了!

切雞胸肉

我準備了這個帶皮的雞胸肉,來切給大家看,一般如果刀子不好的話,切起來就會卡卡的。

輕輕一刀就把這塊雞肉切下來了,而且表面很滑順。

切雞胸肉好輕鬆喔~

切白蘿蔔

下一個來切切看白蘿蔔

不管是切塊或削皮都很好用!

連續的切塊也很順暢,完全不會卡住。

切紅蘿蔔

那麼來切切看紅蘿蔔吧!

切塊、切片、削皮通通沒問題~

切南瓜

最後是很難切的蔬菜「南瓜」出場!

哇~沒想到輕鬆一刀就是這麼漂亮的切面啊~

特色3:刀尖細節

第三個特色是刀子前面的切邊設計細節也很講究

用這邊尖尖的角度來去掉骨頭,或處理一些食材的細部,都非常好用,也很鋒利。

特色4:完美重心平衡

第四個特色,這個大馬士革主廚刀有著完美的重心平衡。

刀子的重心在這邊,所以用起來不會感覺一邊重一邊輕。

還有厲害的是這個主廚刀在物理力矩的設計,一體成形的同時也考慮到了人體工學。

好拿、好握、好壓、好切!

切蔥也好用

最後再示範切一個蔥給大家看吧

像這種蔥有時候外面的皮會切不開,用這把刀就超好切,輕輕鬆鬆啊!

萬用刀試用

主廚刀的介紹告一段落了,後面我也用看看這個萬用刀給大家看。

這個小把的萬用刀,我就拿來切火鍋的湯底材料,薑、蒜頭、辣椒都是輕輕鬆鬆就切好了~

食材煮火鍋不浪費

用來示範的這些材料也不會浪費,通通都丟到鍋子裡面煮火鍋囉!

我的晚餐就這樣完成了,雖然裡面只有蔬菜跟肉,但感覺很養生,加上丟了南瓜進去,所以湯頭甜甜的,好吃呢!

REO大馬士革主廚刀 哪裡買?

如果對我分享的這兩個刀子有興趣,可以參考一下下面的連結,現在嘖嘖限時優惠中。

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另外還有磨刀水石跟HC細纖絨拭刀布,這兩個配件也可以看看喔!